亂炒一通

假日是我最無聊的日子,
如果ㄤ太晚起床,
當天我就需煮三餐,
就會心情不好.

今天ㄋ,
女兒已經餓到不行,
她老爸還在呼呼大睡,
我只好先熱前晚的水煎包給女兒墊肚子,
等ㄤ起床買好早餐吃好已經10點了.

總不能兩個鐘頭後接著吃午餐,
所以我11:30才進廚房,
其實不太想煮,
更不想出門吃,
邊洗邊想那把蔥及五花肉片該如何料理才好,
第一個想法蔥爆,
可是女兒不愛,
洗龍鬚菜時突然..........
好好好~~~~
就醬辦.

從保鮮盒挖出一滴滴豬油,
一滴滴,真的一滴滴喔!
等油熱了接著放下五花肉片(我切成小肉片),
滋滋滋!!!!!!!爆出一堆油,
接著把蔥蒜放入一起炒,
蔥炒軟後起鍋,
哇~~~~一堆油,
看了真噁,
接著放下龍鬚菜,
加水,水炒法,
這樣就不需要另外用油炒菜,
龍鬚菜熟了調味起鍋,
鍋子大略洗一下.

第一道菜還沒完成喔,
我是利用那些爆出來的油先完成青菜部分.

現在來講洗菜時的"突然",
自創醬汁-------
倒些紅麴醬,醬油,米酒,味霖,樹薯粉,
全部和一和,
倒入鍋中煮滾,
淋上五花肉,
已經一點鐘,
上菜囉~~~~~
照片看起來髒髒的,
因為自己吃盤子就不擦了,
份量看起來很少,
因為吃剩了才想到拍照.

ㄤ問:怎麼煮的??
妻回:隨便煮
女兒說:那你以後都隨便煮,好香,好好ㄔㄛ
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