巧克力瑪芬/椰子球/歐蕾麵包

最近很愛玩麵糰,
尤其買了麵包機更方便了,
以前揉麵糰揉到大粒汗小粒汗,
現在材料全丟下去,
麵包機幫你攪拌好好的,
一點都不費力

巧克力瑪芬,
材料全和一起,
最後丟進白巧克力,
不知為什麼,
有的白巧克力沉不下去,
浮在上面的就難逃烤焦的命運

女兒說好吃,
不甜,
白巧克力烤的軟軟ㄉ,
還不錯,
我覺得油可以少些,
吃起來雖沒有油膩感,
不過紙杯很快變透明
椰子球~~~~
我一直想做的點心,
自從高中在泰國狂吃椰肉的情況下,
不禁愛上"椰子"
以前不知道日正有賣小包椰子粉,
被我發現超開心的啦~~~

此點心不宜多吃,
完全用蛋黃,糖,油,椰子粉做成,
熱量膽固醇都不低
一次做2份,
小小一顆,
好不可愛喔~~

我家烤箱喔,
超過180度烤20分鐘就開始焦,
還好我有給它很注意 麵包機買回來,
用裡面的食譜做過土司,
好乾,隔天就硬了,
很多人在部落格推薦王傳仁的"天然,無添加的手做麵包"
看到名稱就讓人心癢癢,
我最愛"簡單"麵包,
不用添加香料....有的沒的,
馬上買一本回來,
真的捏,材料很簡單.

把材料丟進麵刀機,
直到麵團第一次發好再拿出來整型,
分割發酵..........
第一次做麵包,
很怕失敗,
照書上家用烤箱的份量下去做,
還是沒辦法一次烤完,
麵團都發好了可以放著嗎??
硬著頭皮兩盤全烤,
結果..........................

上火離麵包太近,
才10分鐘就這樣了,
中間還開烤箱門3次散熱說 ,
我何時能有專業烤箱阿????
切片,
裡頭還滿美得

很好ㄔㄛ, 隔天當早餐,
連ㄤ都說跟外面的很像,
鬆鬆軟軟,
好吃好吃~~~

強力推薦王傳仁的食譜