葡萄乾辮子吐司

趁哥哥要來,

趕快做些南瓜饅頭及麵包讓他帶回娘家,

這樣妹妹才不會斷糧太久(妹妹腎臟不好),

一早開始玩麵糰,

雖然有麵包機幫忙揉麵發酵,

我還是花了好長時間在廚房,

到晚上一整個累,

連瑜珈都懶的去上

麵包機第一次發酵完成,

拿出麵糰切條,

放個幾分鐘後打辮子,

書上把頭尾都縮到麵包上方然後翻面,

我覺ㄉ麻煩,

頭尾捏緊不要散開就好,

最後發酵進烤箱前刷蛋白,

我又懶的分蛋白,

直接刷全蛋液,

麵糰很厚,

很怕烤焦還不熟,

烤的過程中要一直注意,

有顏色上去後蓋上錫箔紙

烤45分鐘,

真是美到不行,

女兒說可以拿去賣了,

我也這麼想, 哈~~~~

大的拿回娘家,

聽說大家吃的很滿意,

我還沒吃,

希望他們說的是真話.

再三推薦王傳仁的"天然無添加的手做麵包"

本來是蔓越莓吐司,我改成葡萄乾,

希望大家玩麵糰玩得愉快!!