念~~~~~

時間真的過好快

一轉眼三年了

我外婆在天堂三年了

我還算滿常夢到她的

一開始總是哭的西哩嘩啦

因為很捨不得她離開

想念她的好 想念她的溫柔 想念她的聰慧

那時夢裡的她是生病的

很瘦 讓人心疼

我常在拼布時想起外婆

想到她我就開始唸佛號迴向

我不像媽媽會背誦佛經

媽媽已經持續唸三年了

也常為外婆吃素

無論佛經佛號都可以

後來的夢都很快樂

外婆總是笑嘻嘻

再也不是瘦瘦的病容

之前的一次

外婆頒一個小金元寶給我

最近的一次

我要出門辦事

發現時間來不及

我就繞去看外婆

外婆微微胖胖的

滿臉笑容

跟她聊天

她說她都有運動

因為生病好了

要運動保健康

我說: 阿嬤 , 你都做什麼運動

阿嬤直接示範給我看

是芭蕾舞中很常見的轉圈圈耶

而且不是慢慢轉喔

我說: ㄚ~~~阿嬤 , 哩加裡嗨 阿捏我會頭暈耶

外婆笑笑說 : 不會呀

我笑笑著醒來

今天本來想吃素的

為了清剩菜 & 食材所以沒素成

晚餐煮紅麴油飯

臨時想到的

材料份量也沒照食譜走

完全是小不點亂亂煮

約兩杯糯米 洗淨淨泡兩小時

香菇很豪邁的泡10朵

蝦皮(沒有蝦米)很豪爽的倒它一碗

大蒜切碎 約70克肉絲(就為了要清肉絲所以沒素成)

調味料: 一些醬油 一些糖 一匙紅麴醬 白胡椒粉

調味料因人而異看家人喜好的口味自由變換

起油鍋

我用苦茶油 想用麻油也行

不過麻油中營養成分會因高溫而破壞

建議飯蒸熟後再拌入才能保有營養

放入大蒜 香菇絲 爆香 再加入其他材料(包含調味料)

加一碗水 水開後將米倒入拌炒

水分略收乾後將米飯盛起

電鍋外鍋兩杯水

蒸至跳起 再悶十分鐘

今天的紅麴油飯超成功

女兒一直喊好吃好吃

才吃第三口就問:還有嗎??

只剩一些些

那就是主婦的明日午餐