蝦洗淨用剪刀剪去頭部
我跟女兒都不吃蝦頭
應該整個剪掉才對 
盤子鋪上厚厚一層鹽巴
蝦子水分擦乾
把蝦子鋪在鹽上
進烤箱
蝦子轉紅即可
烤了將近十分鐘
蝦子的鮮甜完全保留
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第二道----烤豬肩胛
這又是我的胡思亂做
該用甚麼醃料呢?
抽屜打開 
嗯~黑胡椒灑一點
花椒粉灑一點
孜然粉也來一些
灑些米酒 一些鹽
搓揉一下
醃牠兩天
烤箱設200度
時間三十分鐘
進烤箱前放些蒜片增加香氣
娃嗚~~~~
那些蒜片看起來好好吃
切片上桌
真是有夠香!
肩胛肉不油
烤起來不澀
使用烤箱可同時準備其他菜餚
真是省時又省力!!
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