乾金針花料理

朋友送來一袋乾金針花
本來有點苦惱的
因為小孩不愛
但 這種好東西怎能不吃呢!?
金針花泡軟
中途換一次水
要炒時撈起
將硬蒂切掉
香菇 木耳 金針花全部炒在一起
用醬油調味
加些水
放一顆蛋打散
喜歡辣可加辣椒或胡椒
勾點薄芡
起鍋
不愛金針的女兒沒抱怨
全吃了下去
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天冷好懶的洗菜
把冰箱裡可以簡單清洗的拿出來煮
蓮藕折一段下來洗淨 切成條
豆乾切小塊
乾金針花 木耳泡軟切條狀
豆乾先煎一下定型
蒜頭金針花 木耳炒一下後加水煮蓮藕及一些些火鍋料
蓮藕熟透調味
最後放前一天洗好的青菜
女兒問:這是大雜燴嗎?媽答:是阿
女兒:好好吃喔~~~~