自創營養湯

最近寒流不斷來襲,

實在很怕女兒冷到,

除了黑糖薑母茶伺候,

最近最常熬煮"自創品牌營養湯"

怎麼說勒?

一天中不是要吃紅黃黑綠......一大堆食物才能營養均衡,

對我們這種小胃的人真是很難達到目標,

我總是動"湯"的腦筋,

煮一鍋什麼都有的亂七八糟湯一次到位

現在蕃茄正紅,

取2-3顆番茄切片(不愛牛番茄,因為蕃茄味不夠),

約30公分長元昆布切小段(要熬湯,清洗即可,不用浸泡)

薑片,龍骨三塊(想吃肉放肉排也行),

加點米霖(不加也OK)米酒,

材料全放入湯鍋,

煮它1小時.

元昆布含有豐富膠質,

整鍋湯有勾芡的感覺,

有蕃茄的加持,

喝起來濃郁卻不油膩,

還可以加蓮藕,黃豆芽

千萬不要把綠色蔬菜丟進去,

會被蕃茄昆布染成醜醜黑黑的顏色,

整鍋湯變得沒看頭.

大家試試看,

這是女兒跟我都很愛的湯品,

雖是亂煮一通,

卻很美味,

不敢給大家看照片,

色香味獨缺色,

見諒囉~~~~