噢~~~~耶!!!!(蘿蔔糕)

我的格本來只記錄喜愛的手作,

現在好像變成什錦麵,

"民以食為天"文章幾乎要淹沒手做文章

真的是什麼最大?

吃飯皇帝大,

人永遠脫離不了吃

今天上的菜是我想做卻遲遲不敢動手的台式米食,

看了好幾回參考資料,

大家都說不難,

我卻很怕失敗,

上禮拜終於買來材料,

放了好幾天給自己補足勇氣,

很小心的把材料及做法看清楚,

伊北~~~~~~開始!!!!!!!

原來,在來米粉功用這樣多ㄚ~

猜到我要做哪一道嗎?

將將將將------蘿蔔糕,

蘿蔔糕做失敗會成為什麼?

蘿蔔泥還是米糕?

在來米粉不便宜噎,

這樣一小包要100多勒

好大一顆白蘿蔔,

怕失敗,所以材料全部減半

蘿蔔切絲,

是要粗絲還是細絲???

隨便亂切,切得手好酸說,

米粉跟水調一調,

米粉有個好處,
不像玉米粉或太白粉調好會沉澱,

而且很容易調勻

蘿蔔絲下鍋炒熟,

倒入調勻的米粉,

拌勻,

這步驟讓人有些措手不及,
三兩下就成糊狀,

到底對不對也不知道,
而且好黏喔,

想多攪兩下也攪不動,

只好....................

裝入容器,準備蒸~~~

材料減半,那外鍋的水勒?

水也減半會不會蒸不熟??

嗚~~~這個大家都沒講,

還是照原版,

心裡七上八下的,

蒸好一直不敢開鍋看

Dong!!!!!

醜媳婦還是要見公婆,

是成型沒錯啦,

可是....是軟是硬我也不敢摸,

直接蓋好放冰箱,

放到第二天,

嘿嘿嘿!!!!!

蘿蔔糕成功啦!!!!!

ㄤ還不相信是我做的勒,

這樣一盤不夠三個人吃,

下回要做一整份,

很簡單,真的!!!