全麥芝麻亂亂包

嘗試新款麵包,

我調整了麵粉比例,

不要以為我出師了,

實在是麵粉不夠,

只好亂搭

高麵110g 全麥麵 90g 酵母 3g 全脂牛奶 120-140g 糖 15g 鹽 3g 無鹽奶油10g

我的作法是材料全丟進麵包機直到發酵完成,

拿出麵糰分切成6份,

我都亂亂切,

桿成圓形包入黑芝麻醬,

對折壓一壓,

要做成什麼形狀都隨自己高興,

6個小麵糰沒一個一樣,

放著第二次發酵約一小時,

160度烤15分鐘

看起來很可口

顏色烤的很美,

我可沒有塗牛奶或蛋黃水

還好芝麻醬沒亂亂噴,

最喜歡這條麻花,

有師父的味道 哈哈!!