蝦仁五彩義大利麵

很喜歡把各種蔬菜混在一起煮

這週拿到的菜也很剛好可以混搭

除了台式炒麵

義大利麵也可以做成炒麵 紅蘿蔔 洋蔥先炒香 灑些鹽及黑胡椒

加入磨菇略炒

加水(或高湯)

加入南瓜

加青 紅椒

煮滾

秋葵 四季豆先燙熟(燙熟後再切段 以免營養流失)

蝦仁 沒有先燙過 這家蝦仁不會腥

南瓜蒸的很熟 可以挖的很乾淨

南瓜籽依喜好可加可不加

最後加入蝦仁及事先煮好的麵條

蝦仁熟後關火

調味

裝盤

用四季豆 秋葵妝點一下