起士麵包

天氣忽冷忽熱忽晴忽雨
還好心情沒有跟著起起伏伏
每天在麵粉 布 羊毛中打轉
小不點玩得不亦樂乎

小不點在忘記確認麵粉份量夠不夠之下
又亂亂配做出一新款麵包

本來想做紅蘿蔔饅頭
倒中麵時才發現不夠
已經混到水毫無挽救機會
硬著頭皮只好加入高麵
比例也不曉得
不夠的部分全用高麵代替

中面150g 高面100g 水150g 糖20g 鹽少許 油半匙 酵母4g

全部材料用麵包機至第一次發酵完成
拿出麵團擠出大空氣後
分割揉成自己喜歡的樣子
麵糰很濕 沾些手粉

做第二次發酵

夏天約40分鐘麵糰就會兩倍大
170度烤20分鐘

偷懶時麵包都做成土司樣
大大一糰很省事

本來要做饅頭 所以沒什麼味道
在揉成長橢圓形時把起士包進去

從亂加麵粉一直到烤好
其實是很忐忑不安的
很擔心不能吃
吃起來口感又是如何???
這可是大家的早餐阿!

答案揭曉~~~~~~
此款亂做麵包很鬆軟
加上起士淡淡鹹鹹口味
很好吃呢!!

最近很愛吃沙拉
小黃瓜 青椒 紅椒 香蕉 柳丁 蘋果 核桃 腰果 青堤子 葵瓜籽 水煮蛋

簡單快速又營養