不流汗小菜

雖然下了好幾天大雨

除了潮濕就是悶熱

煮婦在廚房不是件輕鬆的事

一頓飯煮下來煮婦也沒什胃口了

夏天最適合吃涼拌菜

除了最常用的小黃瓜 青椒外

毛豆也是不錯的選擇

買有豆莢的毛豆

清洗乾淨

燒一鍋熱水(放些鹽)

水滾放入毛豆

大約1-2分鐘撈起放涼

煮熟的毛豆夾手輕輕一擠

毛豆就會ㄅ得擠出來

灑些鹽 黑胡椒 及葡萄籽油拌一拌

擺上紅蘿蔔小花

可愛又好吃

人多時可再加小黃瓜 青紅椒 水煮蛋 玉米粒

小不點最近的晚餐主食是優格一碗

再加一點青菜及湯

小孩就不能這樣吃

我會另外準備一道主食給女兒

雞腿洗淨

用刀略畫幾刀

抹上鹽(或醬油) 灑些黑胡椒 乾羅勒葉

將烘培紙四角拉起用訂書針釘著(可用錫箔紙)

200度烤約50分

皮脆肉香~