無毒蘿勒 & 洛神花

幾年前一位朋友送我自製洛神花蜜餞
好吃到令人無法忘懷
我試著做卻失敗了
從此再也不敢嘗試

今年

另一位朋友送我完全無農藥新鮮洛神花

我還是不敢作蜜餞

比紅龍果的顏色美多了

洗淨後先風乾
在還不如何處理的情況下先收進保鮮盒冷藏

網子喔~不是什麼專門曬蔬果的網子
是冬天曬毛衣的曬衣網 隔日 依朋友指示
從洛神花屁股的地方切下
種子很輕易可以推出來
原來她的子兒這麼大阿
這麼新鮮的食材要好好珍惜

直接煮成洛神花茶決不會失敗

燒一鍋水 放洛神花 煮滾 加糖

酸酸甜甜很好喝

加蒟蒻粉下去

冷卻後冷藏就是洛神花果凍

除了洛神花
朋友還送了一大袋無農藥蘿勒

原來蘿勒長這樣阿!

九層塔的親戚

香味差很多

我覺得蘿勒的香味比較複雜

好像加了香水

九層塔也香 卻香得較純樸

這麼多羅勒我得想盡辦法好好利用

先想到炒飯

這一道不賴

女兒有稱讚

蘿勒~~

一定要來個青醬義大利麵

很久沒作青醬了

印象中就是蘿勒+松子+橄欖油

因氣候的關係松子產量大減導致價格飆漲

小氣煮婦放棄松子

改用其他堅果類

不知是堅果放太多還是蘿勒放太多

還是我的陽春果汁機打不動

青醬好稠 而且顏色很醜

有沒有很噁心?

因為青醬是冷的

我把麵煮好撈起後

加入青醬炒一炒

顏色更醜了

蘿勒遇熱是不是會變黑??

女兒問:你煮墨魚麵嗎?

不是耶

又問:芝麻喔?

不是啦

我知道顏色很醜啦

反正就是青醬螺旋義大利麵啦