韭菜盒子

家裡剛好有韭菜 豆乾 一把粉絲 木耳 蛋 香菇

該洗該泡早早處理好

麵包機揉麵我都憑感覺決定材料多寡

粉絲泡水泡軟 蛋炒碎 先撈起

其它食材炒熟後加入蛋及粉絲(這時用鍋鏟把粉絲切碎即可不用事先剪)

調味(味道可重一些 要不然就要沾醬吃才好吃)

麵糰我都隨便亂桿

能把材料包進去就好

管他圓的扁的方的

我看了別人的部落格

說韭菜盒子其實不用油煎

正確是用炕的

這樣最好 用煎的會一堆油

其實我心裡超懷疑

炕 能把面糰炕熟嗎??

鍋子熱了

把韭菜盒子擺上

要炕多久? 不知道

盒子有大有小 有厚有薄

把盒子掀起來瞧瞧

變色就是熟了

然後翻面

因為怕剷破

都用手翻面 燙死我了

看起來還可以吧?

用炕的真的可以熟

味道太淡了 還好有一鍋美味牛腩湯

ㄤ邊吃邊唸

怎這麼焦(因為有些很厚 炕太久 皮都焦了)

皮怎那麼薄........

我從九點多一直忙到中午

沒來幫忙就算了還邊吃邊囉唆

真想給他白眼

男人40一張嘴

說的真沒錯