雞肉丸子綜合湯

我家火鍋不分冬夏
想煮就煮

剩一片已經燙熟得雞胸
乾脆拿來做丸子
有蛋白質卻少了油脂

兩小根蔥&雞胸肉用調理棒打碎
加一顆蛋及少許地瓜粉
一點鹽及麻油

全部材料和一和
太乾可加一些些水
感覺有點黏性即可
地瓜粉可換成太白或玉米粉

除綠色青菜熄火前下
其餘材料可先下鍋煮滾
水開後用湯匙或筷子將雞肉糊小塊或小片撥至湯中煮熟

這一鍋有筍片 黃豆芽 香菇 凍豆腐 杏包菇
還有甚麼已經忘了
煮火鍋想吃甚麼丟下去煮就對了