培根蕃茄燉飯

基本上培根或香腸這種加工過的肉品我不太買
除了鹽分過高脂肪太多
防腐劑是我很在意的

那天在台糖看到一包好瘦的培根
好吧!偶一買之
連吃都戰戰兢兢
日子就太無趣了

剛好有打剩的蕃茄泥 剩飯
做個燉飯一舉好幾得!

培根切塊先煎一煎
培根撈起或移至鍋邊
下洋蔥炒香
下紅蘿蔔炒炒

加蕃茄泥
太稠則加些水
煮滾把火轉小
加飯
煮至飯入味
最後把培根放入拌一拌

試試味道
看缺鹽還是缺糖自家口味自行調整

食用前可灑些巴西力或起士粉

燉飯材料依個人喜愛調整
除了洋蔥
還可以加磨菇
培根可以換成雞肉或海鮮

我ㄤ說好酸喔
女兒說我愛酸 好吃好吃!!!