試做比斯吉

國中
每兩個禮拜都要跟好朋友上西門町看電影
看完電影一定到肯德基吃炸雞套餐
套餐裡有個比斯吉
當時年輕不懂事
加上瘦巴巴
炸雞已經是油炸物
還吃個重奶油比斯吉
比斯吉還要再抹奶油
現在想起來真是恐怖阿
沒吃成大胖子真是老天眷顧
不過
說真的
比斯吉真是讓人流口水的食物

找到比斯吉食譜
來回味一下
也想讓女兒嚐嚐我年輕時的味道

材料備好
奶油切小塊
用手捏的方式
把奶油捏進麵粉裡
加入液體
快速拌勻
千萬別起筋

很怪
麵糰超濕
根本無法使用模子
只好一直加麵粉
後來才想起來
麵粉的份量倒錯了
真是敗給自己

這一盤應該毀了
只好胡亂分一分進烤箱
連蛋液都懶的刷
真是白皙阿~~~~
其實我在心裡慘叫
賣像真差
能吃嗎??

口感介於蛋糕與麵包之間
有點乾
但還滿香的
女兒還滿捧場
老公一個也不吃

還要再努力
一定要把年輕的好滋味做出來!!