青花椰筍菜飯

今年的寒假真不像寒假
女兒要團練
我一樣早起準備早餐還要接送
第一個禮拜就在來來去去之間消失了

好不容易團練結束
我依舊改不掉早起的習慣


今天決定放自己一馬
賴在床上好好享受被窩的溫暖

早餐中餐一併解決
這樣還可以少洗一次碗盤哩!!!

先把魚頭/昆布/薑片 放鍋裡煮
這是今天的湯品

另外熱個鍋子
放進絞肉
小火爆出油脂後
將蒜頭碎及青蒜加入炒香
再加入青花椰筍
如果太乾可加一點水
因為要做菜飯 水不要太多
菜七八分熟後加進冷飯
飯炒熱調味
熄火後加入一小匙麻油增加香氣

喜歡吃辣的人可以放辣椒

怕辣的人把辣椒子先去除
起鍋前再放辣椒拌炒一下

年前盡量吃清淡點
免得過完年肚子上的脂肪又多一層
清爽的菜飯搭配味僧魚頭昆布湯
營養全到位~

祝大家新春如意 身體健康!!