陰錯陽差佛卡夏

沒想到

真的沒想到

做那麼多次麵包後還會出錯

看到別人網誌貼洋蔥麵包

剛好買了一袋洋蔥

也剛好家裡沒有麵包

一切都這麼嘟嘟好

這是發酵第一次的麵糰

一整個濕

要拿出麵糰都很困難了

更別提要整形

還好最近買了"我家也是麵包店"這本書

裡頭有提到萬一發酵不成功別急著丟麵糰

做成佛卡夏很OK

我只能硬著頭皮把軟趴趴的麵糰慢慢壓平

剛好有橄欖/蕃茄真的很適合做佛卡夏

"我家也是麵包店"解決是否丟麵糰的尷尬 好不容易壓平的麵糰抹上葡萄籽油

鋪上橄欖/蕃茄
灑黑胡椒/乾羅勒/鹽/乾辣椒片 喔YA!!

烤好了

水噹噹的佛卡夏~~

失敗的洋蔥麵包變成香噴噴的佛卡夏

很喜歡"我家也是麵包店這本書"

如果你跟我一樣是麵包初級班的娃娃

很推薦這本書喔!