酸筍文蛤湯

酸筍可炒可煮
真是做菜好夥伴

主婦聯盟的黑金文蛤大又新鮮
炒絲瓜 煮湯皆大歡喜

酸筍泡水去鹽
文蛤洗淨(不需吐沙 她吐不出來 因為沒有沙)

薑切片
所有材料一起放湯鍋
所有文蛤皆開口笑即可熄火
試試味道
通常不再加調味
因為酸筍及文蛤夠鹹

如果要澎派一點
事先煮好排骨(雞肉)湯
再加入筍及文蛤也可!