黑芝麻紅豆酥再版

第一次的紅豆酥外皮看來美觀卻有許多瑕疵
中秋快到了
再做一次看看

這次油皮部份很勤勞的揉均勻
油皮跟油酥皮結合時感覺好多了
不像第一次兩皮分家
這次餡料好濕
冷凍時間不夠
整糰濕搭搭很難包
包的有夠醜
最後只好包成餃子型
以為圓型會爆漿
烤好居然是餃子爆餡
這次形狀醜了
皮跟餡的部分改進很多
餡料不乾
皮外酥內軟
我的努力沒白費耶 哈哈!!