雞肉青醬義麵

腦袋不清楚時會給自己找麻煩
在主婦聯盟冷凍櫃看到兩種價錢的全雞
小氣主婦當然選便宜十元的那一包
回家一看
我的天~
原來是沒有分切的全雞
一次煮一隻
是要吃到天荒地老?
只好下海當屠夫
很努力的把一隻雞變成以下這樣

切得還不錯吧?
肢解全雞不要用蠻力也不需要剁刀
從關節處把筋切斷
扭一下
再從肉的地方分切即可

每一個部分都切的很完整
最麻煩是雞頭 雞脖子
扭不斷理還亂
整隻雞脖子就在那裏晃阿晃的

冰箱的青醬要解決
拿雞里肌來搭
炒配料時燒一鍋水煮義大利麵條
配料愛怎麼搭隨自己高興
義麵煮好直接撈到料中拌勻
代價十塊錢的肢解課先用掉雞里肌
其餘部分做其他料理
敬請期待!