南瓜山薬泥焗烤飯

這禮拜菜買太多

每天想盡辦法消耗

尤其山薬

每天煮山薬排骨也不是辦法

怎麼辦呢?

胡思亂想的結果就是..........

山薬/南瓜/蛋 一起放電鍋蒸熟

用叉子把山薬/南瓜壓成泥

剩下一些白飯

跟那些黏呼呼的泥和一和

南瓜很甜

一定要加鹽

還可以加些黑胡椒增加風味

蛋切片鋪在飯上

剩下的幾塊熟牛肉也放進去

剩下三片起士片

鋪最上層

烤箱200度先預熱

烤20分鐘

出爐後灑些黑胡椒粒

放上薄荷葉

跟女兒要一口吃

女兒說:喔~~很好吃耶,你挖那麼大口

真沒想到亂配一通居然這麼美味!!!!!