鵝油辣味蘿蔔乾拌麵v.s客家豆乾排骨湯

懶得煮又懶得出門吃飯時

儘量想一些簡單料理

省時又能填飽肚子

冰箱剩一些蘿蔔乾

還有前陣子買的鵝油香蔥

兩個搭在一起應該是好下飯的小菜 挖一些鵝油香蔥進平底鍋開小火讓鵝油溶解 大蒜及蘿蔔乾切碎

蘿蔔乾事先泡水去鹽否則很鹹 鍋熱後加入大蒜及蘿蔔乾炒炒炒

你會聞到陣陣鵝油香陣陣大蒜香

炒多久我也不知道

炒到妳一直吞口水就可以起鍋

起鍋前試一下味道

依自己喜愛的鹹度辣度調味

這道小菜是無聊時先炒起來放的

今天剛好派上用場

燙個麵線及菠菜 把蘿蔔乾加進來拌一拌

哇~~~真是一整個好滋味!

只吃乾麵太無聊

乾麵一定要配個湯

嗯~~~~~~

酸辣湯太麻煩

貢丸湯沒營養

月初在綠市集買到客家人曬的長豆乾 黑嚕嚕很不起眼

如果不是旁邊一個年輕媽媽說這是"豆乾"

我也不會因為好奇而買下它

我只知道豆乾可以煮排骨湯

煮出來也是黑嚕嚕一鍋

不過有點酸有點鹹的滋味正是我愛的

營養湯加上香香拌麵

很簡單卻很滿足！!